ตั้งน้ำมันในกะทะเหล็ก (cast iron skillet) ที่ไฟกลางให้ร้อน ใส่หอมสับและพริกลงไปผัดให้นิ่ม

ตีไข่ พอเข้ากัน ใส่ผักโขม เนยแข็ง เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในกะทะ

ปิดฝา ตั้งไปที่ไฟกลาง ประมาณ​ 7 -15 นาที จนไข่สุก

ยกลง ตัดเสริฟเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแบบพิซซ่า